随著(zhe)人們生(shēng)活水(shuǐ)平的日益提高(gāo)，飲食習慣的改變，高(gāo)血壓患者的人數呈逐漸上(shàng)升的趨勢，許多(duō)人都是因為(wèi)不良的飲食習慣而患上(shàng)高(gāo)血壓。如果患上(shàng)高(gāo)血壓以後才認識到(dào)飲食保健的重要性，此時就(jiù)為(wèi)時晚矣了。另外，得了高(gāo)血壓以後，患者對藥物(wù)治療高(gāo)血壓會(huì)産生(shēng)副作用的擔憂也使很多(duō)人把目光(guāng)投上(shàng)了健康的食療方式上(shàng)。

健康的飲食方式，在任何時候，對任何高(gāo)血壓患者(包括正常高(gāo)值血壓)，都是有效的治療方法，可降低(dī)血壓、控制其它可能(néng)發生(shēng)的危險因素，因此養成健康的飲食方式百利而無一(yī)害的。

對于高(gāo)血壓吃(chī)什麽好的問題，不能(néng)一(yī)概而論。但以下(xià)的原則是需要遵循的：患有高(gāo)血壓，一(yī)定要忌煙(yān)和忌食一(yī)些辛辣、刺激性食物(wù)，而且在平時的一(yī)日三餐中還(hái)要注意三低(dī)三少，那就(jiù)是低(dī)鹽、低(dī)脂、低(dī)熱量，少甜少酒少飲茶。 為(wèi)此以下(xià)做一(yī)詳細的解釋。

第一(yī)，要飲食有節：做到(dào)定時定量、不可過饑過飽，暴飲暴食。各種食物(wù)搭配合理，不可偏食。

第二，要低(dī)鹽飲食：每日進鹽控制在2-5克以内。因為(wèi)食鹽能(néng)使小(xiǎo)動脈痙攣，血壓升高(gāo)，并促使腎小(xiǎo)動脈硬化過程加快。

第三，要多(duō)食新鮮菜和瓜果等富含維生(shēng)素b、維生(shēng)素的c的食物(wù)。如豆芽、瓜果、海帶、紫菜、木(mù)耳等。

第四，要多(duō)食具有降壓作用的食品，如綠豆、茄子、芹菜、海帶、胡蘿蔔、荠菜、花生(shēng)、木(mù)耳、柿子等。

第五，要忌煙(yān)，香煙(yān)中的尼古丁，能(néng)刺激心髒和血管，使血壓升高(gāo)，加速動脈粥樣硬化的形成。

第六，要少食動物(wù)脂肪、不食動物(wù)内髒等。少吃(chī)甜食，吃(chī)低(dī)熱量、低(dī)脂肪、低(dī)膽固醇食物(wù)。

第七，要少吃(chī)動物(wù)性蛋白(bái)、多(duō)吃(chī)植物(wù)性蛋白(bái)、如豆類及豆制品。動物(wù)蛋白(bái)應多(duō)吃(chī)海鮮、魚類。如海參、海蜇及某些魚類，不僅能(néng)提供人體所需的蛋白(bái)質，而且還(hái)具有一(yī)定的降壓的作用。

第八，要少量喝茶和适量飲酒。其他食物(wù)如淡香茶、酵母乳飲料等高(gāo)血壓患者也可以酌量食用。

以上(shàng)是一(yī)些高(gāo)血壓的飲食建議，但高(gāo)血壓病人吃(chī)什麽好還(hái)要根據自(zì)身的情況以及醫(yī)生(shēng)的建議來判斷。但是，總的原則是需要堅持的：即高(gāo)血壓病人的飲食以清淡為(wèi)主，做到(dào)甯素勿葷，甯淡勿濃，甯饑勿飽。

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